千鳥NEWS

2008.08.28 Thursday

夏の冷酒フェスティバル

今朝の釜石の空は雲に覆われていますが、夏の暑さが残る蒸し暑い日になりそうです。

さて、先週２２日に東京・虎ノ門パストラルで「夏の冷酒フェスティバル」が開催されました。

参加者はおよそ６００名。

参加蔵元は２３社＋ビールメーカー２社。

全国各地の地酒を楽しむパーティーです。

開会前

浜千鳥は、本醸造生貯蔵酒、純米吟醸吟ぎんが仕込み、大吟醸、仙人郷純米酒を出品。

浜千鳥ブース武藤関東担当顧問

それぞれのお酒に質問がありました。

特に、地元産酒米を使用した「純米吟醸吟ぎんが仕込み」や、仙人秘水を使用した「仙人郷」に興味を持つ方が多かったです。

ショータイムではハワイアンダンスで盛り上がりました。

浜千鳥＠新里

| イベント | 08:52 | comments(0) | trackbacks(0)

2008.08.27 Wednesday

呑み切り後

週末は雨が続いた釜石でしたが、今日は快晴の朝です。

８月２１日に呑み切りが行なわれました。

仙台国税局の先生や県工業技術センターの先生によるきき酒を行い、その年の
貯蔵酒がどのように熟成しているか、調べます。

今年も異常はなく、適度に熟成が進んでいると判断して頂きました。

あと２ヶ月もすれば、次の造りが始まります。

田んぼの稲も少しずつ頭が垂れてきました。

浜千鳥＠奥村

| 酒蔵の風景 | 08:50 | comments(0) | trackbacks(0)

2008.08.25 Monday

晩酌旅情　２００８・夏

浜千鳥では毎年、皆様にギフトセット「晩酌旅情」をご案内しております。

ご注文にあたりましては、必ず特定商取引法に基づく表記をご覧下さい。
「未成年者の飲酒は法律で禁止されています」

ＷＡ－１　３，８０１円（税込）＜クール＞配送方法は必ずクール宅急便をお選び下さい。
「浜千鳥　純米酒」と「本格米焼酎　纜　レギュラー」に釜石名物、菊鶴商店様の「やみつきさんま（大）」が５枚入ったセットです。
脂の乗ったさんまのみりん干しとお酒との相性をお楽しみ下さい。

浜千鳥本格米焼酎纜（ともづな）レギュラータイプ25度 720m／浜千鳥純米酒 720ml／
さんまみりん大5枚入／一合黒塗り枡付

ＷＡ－２　　４，２００円（税込）＜クール＞配送方法は必ずクール宅急便をお選び下さい。
浜千鳥の純米吟醸美山錦とゆめほなみに銘品、永野商店様の「柳カレイ（特大）」の干物が２枚入ったセットです。白身の魚であるカレイは、穏やかな味わいの日本酒と良く合います。

浜千鳥純米吟醸美山錦 720ml／ゆめほなみ本醸造 720ml／
柳カレイ特大2枚入／一合黒塗り枡付

Ｔ－８　　４，０００円（税込）
本格米焼酎纜（ともづな）の、二十年貯蔵原酒です。
蔵貯蔵二十年の時を経て熟成された味と香りを心行くまで堪能できます。

浜千鳥本格米焼酎纜（ともづな）二十年貯蔵原酒40度 720ml

Ｃ－４　　５，５６５円（税込）【モンドセレクション金賞受賞セット】
モンドセレクションで金賞を受賞した、純米大吟醸と仙人郷純米酒のセットです。

浜千鳥純米大吟醸 720ml／仙人郷純米酒 720ml

Ｃ－７　　２，９８０円（税込）【名水仕込み】
北上山地の地底６００ｍに湧く「仙人秘水」を仕込み水として使用しました。
まろやかですっきりした口当たりの、新しい趣を持ったお酒です。

仙人郷純米酒 720ml／仙人郷本醸造 720ml

Ｃ-８　　３，１５０円（税込）

仙人秘水で仕込んだ「仙人郷本醸造」と蔵の水で仕込んだ「浜千鳥・吟醸酒」です。
どちらも冷やして美味しい夏のおすすめセットです。

浜千鳥吟醸酒 720ml／仙人郷本醸造 720ml

Ｃ－１３　　３，０００円（税込）
「純米生貯蔵酒」、「本醸造生貯蔵酒」、「仙人郷本醸造」の300mlのセットです。「生貯蔵酒」は搾ったお酒を火入れせず、低温貯蔵しているのでフレッシュな味と香りが特徴です。

浜千鳥純米生貯蔵酒／浜千鳥本醸造生貯蔵酒／仙人郷本醸造 300ml各2本

Ｃ－１９　　５，２５０円（税込）【杜氏お薦め品】
「純米大吟醸吟ぎんが仕込み」は、岩手県オリジナル酒造好適米“吟ぎんがを50％まで精米した、杜氏お薦めの品です。

浜千鳥純米大吟醸吟ぎんが仕込み 720ml／浜千鳥純米吟醸 720ml

Ｃ-２１　　２，９５０円（税込）

大槌町産の酒造好適米「吟ぎんが」を使用し、地元のお米とお水で仕込まれた地産地消のお酒「ゆめほなみ本醸造」と、ほのかに吟醸香が香る吟醸酒とのセットです。

浜千鳥吟醸酒 720ml／ゆめほなみ本醸造 720ml

Ｃ－２５　　５，５００円（税込）

ゆめほなみと純米吟醸吟ぎんがの一升瓶二本入りセットです。どちらも大槌産の酒造好適米「吟ぎんが」を使用しております。純米吟醸吟ぎんがは２００７年に第１回インターナショナルサケチャレンジ純米吟醸の部においてゴールドメダルを受賞しました。

浜千鳥純米吟醸吟ぎんが 1.8L／ゆめほなみ本醸造 1.8L

Ｄ－１５　　１，５７５円（税込）
飲み比べにお勧めの３００mlサイズの「純米生貯蔵酒」「本醸造生貯蔵酒」「特別純米酒」のセットです。

浜千鳥特別純米酒／浜千鳥純米生貯蔵酒／浜千鳥本醸造生貯蔵酒　300ml各1本

Ｄ－１６　　３，０９５円（税込）
透明感のある仙人郷純米酒と、なめらかな口当たりの特別純米酒のこだわりの純米酒セットです。

浜千鳥特別純米酒 720ml／仙人郷純米酒 720ml

ＳＷ－５０　　２，８００円（税込）

(株)浜千鳥は釜石シーウェイブスＲＦＣを、法人サポーターとして応援しております。
「頑張れ!!釜石ＳＷ」シリーズは、売り上げの一部が協賛金となる商品です。釜石シーウェイブスファンに嬉しい「ミニ大漁旗」も付いてます。

頑張れ!!釜石ＳＷ純米酒 720ml／頑張れ!!釜石ＳＷ本醸造 720ml／ミニ大漁旗付

Ｔ-２３　　３，３００円（税込）

清酒造りの技術を生かした、本格米焼酎です。
レギュラータイプはすっきりと飲みやすく、古酒は角が取れ、丸味のある味わいになっております。年月がどのように酒を変えるのかを感じられるセットです。

浜千鳥本格米焼酎纜（ともづな）二十年古酒25度 720ml／纜（ともづな）レギュラータイプ25度 720ml

Ｔ－２８　　３，６７５円（税込）

「純米酒」「本醸造」「本格米焼酎」の３種類の味が楽しめます。
シーンに合わせて、お好みのお酒をお選び下さい。

浜千鳥本格米焼酎纜（ともづな）レギュラータイプ25度 720ml／浜千鳥純米酒 720ml／ゆめほなみ本醸造 720ml

| 商品のご案内 | 12:00 | comments(0) | trackbacks(0)

2008.08.21 Thursday

呑み切り

今朝の釜石は雨が降り、８月としては肌寒い朝でした。

今日一日雨が降り続けるそうです。
長袖でないと寒いです。

さて、今日は午前中に呑み切りが行なわれます。

昨日のうちに、タンクから取り出した原酒を並べ、準備をしておきました。

冬に仕込んだお酒がどのようになっているか、若過ぎず熟成し過ぎず、調度良い塩梅になっていれば嬉しいです。

浜千鳥＠奥村

| 酒蔵の風景 | 08:19 | comments(0) | trackbacks(0)

2008.08.20 Wednesday

呑み切り準備

今朝の釜石は青空が広がり、良い天気です。

市内の小中学校もそろそろ夏休みが終わります。

お家のお母さん方も一息つけるのではないでしょうか？

さて、夏の蔵の行事の一つに、呑み切り（のみきり）と呼ばれるものがあり、今年は８月２１日に行われます。

呑み切りとは、冬の間に仕込んだお酒がどのように熟成しているかを、国税局の先生や県の工業技術センターの先生方にきき酒してもらい、品質確認を行ないます。

タンクの下部に付いている、お酒を出す口のことを「呑み」と呼んでおり、その呑みを開けてお酒を取り出すことから、「呑み切り」と呼ばれるようになったと聞いています。