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浜千鳥のご案内

梅酒の仕込み

前回の 「梅酒の仕込み」 に続き、洗い終わったら、ついにタンクへ梅を投入します。
   

10kgずつに別けた梅入りの袋を1つずつ入れていきます。

1つのタンクには約1t、100袋分の梅が入ります。

梅を入れた後は氷砂糖、そして最後に浜千鳥の日本酒を入れて秋まで漬け込みます。
秋になったら、梅を取り出し、来年の夏ごろに出荷です。


昨年仕込みました「浜千鳥の梅酒」の蔵出し開始が7月18日(金)となりました。
柔らかな口当たりの梅酒です。ぜひお試しください。

HPショップはこちらから
http://hamachidori.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1053668&csid=0



岩切@浜千鳥

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