商品カテゴリーで選ぶ
ジャンル・グループで選ぶ
浜千鳥のご案内

第103回 南部杜氏夏季酒造講習会

7/29〜8/1まで石鳥谷の生涯学習会館にて「第103回南部杜氏夏季酒造講習会」が行われました。年に一度、南部杜氏組合に所属する杜氏・蔵人などが岩手県の石鳥谷と紫波に集まり勉強会を行います。



多くの方々を講師に迎え、各県や蔵の造りについてや、蔵内の除菌について、清酒の着色についてなど様々なことを、杜氏科・研修科・特科の3つのクラスに分かれて勉強です。

今回の講習をしっかりと今後の造りに活かし、蔵人一同協力し、より良いお酒を造っていきたいと思います。


最後に、こちらは研修会場から見える「田んぼアート」です。


今が見ごろになっています。



岩切@浜千鳥
コメント
トラックバック
この記事のトラックバックURL