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浜千鳥のご案内

2019年頒布会「いわて呑み蔵べ」予約承り中!

純米酒と吟醸酒の頒布会「いわて呑み蔵べ」

 

 

南部杜氏の郷、岩手の酒蔵がおすすめする18銘柄を呑みくらべできる日本酒の頒布会です。

岩手の自然と風土、そして南部杜氏の技が醸し出す、個性豊かな味わいをお楽しみください。

 

5月、6月、7月(300ml 各月6本)にを合計18本お届けいたします。

 


浜千鳥の特別純米酒は、精米歩合55%と、吟醸酒並みの原料米を使用した、品質高い純米酒を目指しました。
なめらかな口中感、やわらかな米の旨みと軽めの酸で淡麗に切っていく余韻。冷やでよし、燗で良しのお酒です。



<詳細>

◎いわて呑み蔵べ 9,900円(税込) 

(300ml6本入り×3か月)3,300円×3回

・5月の頒布会:あさ開・鷲の尾・廣喜・堀の井・磐乃井・酔仙

・6月の頒布会:菊の司・國華の薫・浜千鳥・龍泉八重桜・福来・関山

・7月の頒布会:桜顔・月の輪・岩手誉・鷲の尾・千両男山・南部美人

 


※この頒布会の売り上げの一部は、東日本大震災復興義援金として岩手県に寄付いたします。

 


◎ご予約承り期間 2019年3月31日(金)まで 


<お申し込み・お問い合わせ>

岩手県内の方はお近くの酒販店へ、県外の方は国分 東北蟯篌蟷拇垢泙婆笋す腓錣惨蠅い泙后

2/4 冬季限定 「限定生酒」蔵出し開始!!

今冬も酒造期間でしかでしか味わえない限定生酒の蔵出しを開始いたします。
立春 2/4(月)「純米吟醸 吟ぎんが仕込み 限定生酒」「純米吟醸 美山錦 限定生酒」「大吟醸 限定生酒」を蔵出し開始です。
浜千鳥 純米吟醸 吟ぎんが仕込み 限定生酒には、『岩手酵母 ゆうこの想い』、『岩手麹菌 黎明平泉』、原料米には大槌酒米研究会の『吟ぎんが』を使用した「オールいわて清酒」です。

◇ 商品価格 1.8L 3,078円(税込)  720ml 1,598円(税込)

原料米=岩手オリジナル酒米「吟ぎんが」(大槌酒米研究会栽培)
精米歩合=麹米55% 掛米55%
酵母=岩手酵母「ゆうこの想い」
麹=岩手麹菌 「黎明平泉」
アルコール分=16%
日本酒度=+2
酸度=1.5
アミノ酸度=1.1

 

岩手ブランドの酒米、酵母、麹を使用した「オールいわて」の清酒。リンゴのような香り、すっきりとした口当たりです。




浜千鳥 純米吟醸 美山錦 限定生酒は自社酵母を使い、食中酒に最適な純米吟醸に仕上がりました。


◇ 商品価格 1.8L 3,078円(税込) 720ml 1,598円(税込)

原料米=美山錦
精米歩合=麹米55% 掛米55%
酵母=自社酵母
アルコール分=16%
日本酒度=+4
酸度=1.4
アミノ酸度=1.1

 

若いメロンのような香り、飲みやすく軽い口当たりです。食中酒におススメします。




浜千鳥 大吟醸 限定生酒


◇商品価格  720ml 3,056円(税込) 化粧箱付720ml 3,132円(税込)

原料米=山田錦
精米歩合=麹米40% 掛米40%
酵母=岩手酵母「ジョバンニの調べ」
アルコール分=17%
日本酒度=+2
酸度=1.3
アミノ酸度=1.0
南部杜氏の技術の粋を結集しました。岩手酵母「ジョバンニの調べ」を使用した、華やかな吟醸香、切れの良い味わいです。


 

<蔵出し開始及び販売期間>
 2月4日(月)〜4月末

※季節限定品に付き数量限定となっております。品切れの際はご容赦ください。

 


※「純米吟醸 吟ぎんが仕込み 限定生酒」「純米吟醸 美山錦 限定生酒」「大吟醸 限定生酒」は要冷蔵商品の為、ヤマト運輸クール便での発送となります。重量制限のため、1.8Lは5本、720mℓは10本入りとなります。

ご好評につき日程追加! 2/16・17 浜千鳥「親と子の発酵教室」開催のお知らせ

ご好評につき日程を追加いたします!!

2月17日(日)は定員となった為、2月16日(土)を追加いたしました。

※2月17日は現在キャンセル待ちとなっております。

 

 

 

この度、浜千鳥では「親と子の発酵教室」を企画致しました。
内容は「パン造り」&「酒蔵見学」です!


ぜひご家族で参加され、パン作りと清酒の醸造と共通する”発酵”の面白さを知って頂きたいと思います。

 
≪パン作り≫


◇開催日 平成31年2月16日(土)2月17日(日)

◇開会 午後1時30分(午後4時頃閉会予定)

◇場所 株式会社 浜千鳥 釜石市小川町3丁目8番7号 TEL:0193-23-5613

◇会費 お1人様 200円

 

◇持ち物 ・タオルまたはおしぼり ・エプロン、三角巾等(調理する服装をご準備願います)

 

◇定員 20名 (※但し、定員になり次第、締切とさせて頂きます。

◇締切日  2月12日(火)

◇お申し込み方法 お名前、ご年齢、ご住所、お電話番号をお知らせ下さい。
TEL:0193-23-5613(平日9:00〜17:00まで) FAX:0193-23-0510

平成30年度 浜千鳥 酒造り体験塾 仕込み体験会 ご報告

1/12・1/13に「平成30年度 浜千鳥 酒造り体験塾 仕込み体験会」を開催しました。

 

5月に大槌町で田植えをした岩手県オリジナル酒米「吟ぎんが」を使用し、今年は純米酒造りです。

 

仕込み体験会では蒸したお米を甑からスコップで掘り出し、冷ました蒸米をタンクまで運び、それを櫂棒で混ぜる「櫂入れ」を行うという一連の工程を体験していただきました。

 

 

蒸米掘り

スコップで蒸したお米を掘ります。

 

 

蒸米運び

二人一組で仕込みタンクまで運びます。

 

櫂入れ

櫂棒で水、米麹、蒸米を混ぜます。

 

洗米

冷たい水に手を入れて酒米「吟ぎんが」を研ぎます。

 

今回は子供たちも参加し別室で酒粕を使ったお菓子作りもしました。

 

 

今回も両日ともにたくさんの方に参加していただき無事終わることが出来ました。ありがとうございました。

次回は今年度の酒造り体験塾に参加された皆様と一緒に搾り体験会です。お待ちしております。

1/18 特別純米酒 無濾過生原酒 蔵出し開始のお知らせ

季節限定商品「浜千鳥 特別純米酒 無濾過生原酒」を1月18日より蔵出し開始いたします。

 

 

 

「特別純米酒」は精米歩合55%と吟醸酒並みの原料米を使用し、品質高い純米酒を目指しました。

 

「無濾過生原酒」はもろみをしぼった後、炭素濾過を行っておりませんので、しぼりたてのフレッシュな風味をそのまま味わえるお酒です。

 

メロンのような香り、優しい甘味と酸味、若々しい飲み口をお楽しみください。

 

 

<原料・成分>

・原料米:美山錦 (精米歩合55%)

・使用酵母:自社酵母

・アルコール分:17.1%

・日本酒度:-2 ・酸度:1.6 ・アミノ酸度:1.6

 

※オリが沈殿することがありますが、品質には影響ございません。

 

ネットショップはこちらから

 

<参考小売価格(税込)>

1.8L=3,086円  720ml=1,543円  300ml=637円 

 

・蔵出し期間=平成31年1月18日〜4月末まで(720mlは5月以降も販売を継続します)

※但し、数量限定の為品切れの際はご容赦ください。

※こちらのイベントは定員に達した為キャンセル待ちとなっております。「2/22 浜千鳥 2019 新酒を楽しむ会inサンシャイン」

※定員に達した為、現在キャンセル待ちとなっております。ご了承ください。

 

この度「浜千鳥2019 新酒を楽しむ会inサンシャイン」を2月22日に東京・東池袋「天空の庭・星のなる木(サンシャイン60 59階)」にて開催致しますのでご案内致します。

 


今回の楽しむ会は、「大吟醸限定生酒」などの新酒を酒蔵から持ち込みます。

地上220mからの絶景の夜景を眺めながら、モダンで繊細な懐石料理とともにお楽しみください。

 


〜浜千鳥 新酒を楽しむ会inサンシャイン〜
〇日時 2019年2月22日(金)18:30開会⇒20:45閉会
〇会場 東京都豊島区東池袋3-1 サンシャイン60 59階「天空の庭 星のなる木」 TEL:03-5485-3939

〇会費 お一人様 8,000円
〇定員 先着60名様
※但し、定員になり次第締め切りといたします

 

◇詳細はこちらから↓

http://blog.hamachidori.net/pdf/2019shinsyuikebukuro.pdf

 

 

◇お申込先はこちら↓
株式会社 浜千鳥
TEL:0193-23-5613
FAX:0193-23-0510
E-mail: info@hamachidori.net

お名前、ご住所、ご同伴者等をご連絡ください。


※申込締切期日 2019年2月15日(金)まで

※但し、定員になり次第締切致します。

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。

 

今年はラグビーワールドカップが開催される年です。釜石では2試合行われます。

国内外の方がたくさんお越しになることと思います。

 

弊社の今年の課題は「地酒浜千鳥を通じて日本酒食文化を知っていただくこと」です。

 

浜千鳥が品質高いお酒であり、会社であり、社員であることが「浜千鳥だけではなく日本の食文化のすばらしさ」の評価につながると考えております。

 

本年は、あらためて「地元の皆様、釜石に訪れる皆様に喜んでいただける味覚つくりと品質高い酒造り」をモットーに仕事に励んでまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

2019年 元旦

株式会社浜千鳥

代表取締役 新里進