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浜千鳥のご案内

平成20年岩手県新酒鑑評会

3月11日に岩手県工業技術センターで岩手県新酒鑑評会の審査会が行われました。


私は審査員ではなくオブザーバーとして、審査会に出席してきました。




オブザーバーは出品酒の審査には参加しませんが、審査員の方々と一緒にきき酒をし、同じように採点を行ないます。



審査会の雰囲気や審査員の方々の講評は大変勉強になる良い機会です。







私個人が感じた今年の岩手県の新酒は、例年以上にキレイで軽いお酒に仕上がっていると思いました。


鑑評会は第1部に吟醸の部、第2部では吟ぎんがを使用した吟醸と純米の部があり、それぞれの上位成績酒には金賞、銀賞が与えられます。




残念ながら、浜千鳥は入賞することが出来ませんでしたが、次回の全国鑑評会に向けて課題が見つかったので、良い成績が残せるよう頑張りたいと思います。




浜千鳥@奥村

浜める45号

浜める第45号が発刊されました。


浜めるは浜千鳥のメールマガジンとして、メルマガ会員登録された方々へお送りしています。


45号の内容は

♪ 新着情報 ♪
【  限定生酒 蔵出し開始  】


☆ 小川通信 ☆ 醸造部:奥村
【  蔵の音  】


♭ 新釜石物語 ♭ 
【  干しあわび  】作:篠田次郎 (建築家)


となっております。



千鳥NEWSでお知らせした内容や、浜めるだけでしかお送りしない内容もございます。


興味のある方は是非、浜めるへのご登録をお願い致します。


浜める会員登録はこちら↓
http://www4.ocn.ne.jp/~hcc/mail.htm




浜千鳥@奥村

ラジオ取材

1月15日にエフエム岩手のラジオ番組「松本哲也 Second Street」の取材があり、岩手県出身のシンガーソングライターの松本哲也さんがいらっしゃいました。




蒸米掘りやモロミの仕込み、洗米作業などの様子などや、杜氏、蔵人へのインタビューも録音しました。





また、実際にスコップでの蒸米掘りや仕込みの櫂入れにも挑戦し、まるで体当たりレポートでした。




この番組は17日(木)20時からエフエム岩手の「松本哲也 Second Street」内にて3週にわたってオンエアーされます。




県内に在住の方は是非、お聞き下さい。



浜千鳥@奥村

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。



元旦に、観光船「はまゆり」に乗り、初日の出クルーズに参加しま
した。


水平線には雲がかかりましたが、その雲の合い間からすばらしい初
日を拝むことが出来ました。今年は運が付いていそうです。





今年は鼠算のように一気に商売を拡大と目指すのでなく、敏速で小
回りの効いた活動で一人ひとりのお客様に”浜千鳥"を伝えて行く
ことを基本に仕事をしていきたいと考えております。



本年もよろしくお願い申し上げます。



株式会社 浜千鳥
代表取締役 新里進

酒造研修会

10月16日に岩手県酒造組合にて岩手県吟醸酒研究会の研修会が行なわれました。

この研究会は県内の吟醸酒のレベルアップをはかって今春に発足し、酒造りの大ベテランであり、鑑評会でも素晴らしい経歴をお持ちの、鹿野酒造の農口尚彦杜氏と賀茂鶴酒造の幸田邦昭杜氏を招いて、それぞれの酒造り、吟醸酒造りについて講演して頂きました。





それぞれの現場での麹造りや酒母造りなどを説明して頂き、質疑応答では、南部杜氏からの突っ込んだ質問にも気軽に答えていました。

大杜氏である農口氏と幸田氏のお話を聞くことができ、大変勉強になった研修会でした。


浜千鳥での仕込みは来週から始まるので、少しでも勉強の成果が活かせるよう、今年の造りに望みたいと思います。


浜千鳥@奥村

健康第一

今日は浜千鳥の健康診断の日でした。

朝の9時から開始で、社員やパートは朝礼終了後次々と検査に行ってきました。


私は今年度から入社なので初めての健康診断…といっても、学生時代にしたものと内容はほとんど一緒でした。


結果は二週間後に出るそうです。

各検査項目について健康状態がA、B、C…とランク付けされてくるらしいので、楽しみです。

再検査だけはないことを祈っておきます。


冬の酒造りが始まったら、風邪など引いている場合ではありません。今日の健康診断は、体調管理には気をつけよう、と気を引き締めるきっかけになりました。



浜千鳥@志田

リンク集ができました

昔のホームページの方にはあったリンク集ですが、リニューアルに伴ってなくなってしまったので復活させることになりました。


画面下のほうにある「ご利用にあたって」の隣に新しく「リンク集」が追加されています。そこをクリックしていただくと、浜千鳥がお世話になっている所や、釜石に関係するホームページが並んでいます。ちなみに千鳥NEWSのリンク集も同じ内容になっています。


浜千鳥のホームページに訪れた際には、ぜひリンク先にも足を延ばしてみてください。釜石通になれること請け合いです。



浜千鳥@志田

浜千鳥HP「お取扱い店」リニューアル

すでにお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、

浜千鳥のホームページの「お取扱い店」がリニューアルしました!


「買えるお店」「飲めるお店」の両方とも、最新情報をお載せしています。また、住所からお店を見つけられるような配置にしましたので、以前のものよりお店が見つけやすくなったかと思います。


もしご近所にお取り扱い店がございましたら、ぜひ浜千鳥を探しに行ってみてください嬉しい




浜千鳥@志田

第1回インターナショナル サケ チャレンジ

おかげさまで、「International sake challenge」において、浜千鳥のお酒が優秀な成績をおさめました!


金賞 純米吟醸 吟ぎんが

銅賞 純米酒

推奨賞 山廃仕込


これも丹精込めてお酒を作ってくださる小原杜氏と、浜千鳥を愛飲してくださっている皆様のおかげです。これからも品質向上に邁進いたします!!


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NEW!浜千鳥シャツ

実は六月の終わりころから、浜千鳥の社員・パートに支給されるTシャツとポロシャツの今年度版ができてきていました!


NEWシャツ


さわやかな水色と無難な感じのグレーです。

ちなみに前年のシャツはというと…
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